Federkohl

Federkohl-chips

für 4 Personen 

Vor- und Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

 

Zutaten:

250g Federkohl

3 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

Chili

Salz

 

 

 

 

ZUBEREITUNG

 

Federkohlblätter gut waschen und trocken schleudern.

Den Strunk abschneiden und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

In einer Schüssel Olivenöl mit den Gewürzen mischen, den Kohl darin wenden. Anschliessend das marinierte Gemüse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und in Ofenmitte ca. 18 Min. bei 150 Grad trocknen. Alle 5 Min. den Ofen kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Die Chips sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind und ihre Konsistenz Pergamentpapier ähnelt.